Tips Memanggang Mudah Dan Trik Yang Dapat Membuat Anda Seorang Ahli Halaman Belakang

Anda sangat bangga dengan fakta bahwa Anda sekarang memiliki Brinkman Barbecue Grill terbaru dan terhebat. Atau mungkin Anda hanya memiliki $ 29,00 khusus dan sekantong bata. Bagaimanapun, beberapa tips dan trik memanggang tentang cara memanggang makanan dengan benar akan mengubah setiap grills akhir pekan menjadi ahli halaman belakang dalam waktu singkat.

Ada beberapa trik yang sangat sederhana yang harus Anda ketahui saat Anda memasak dengan panggangan atau perokok yang dapat dengan mudah meningkatkan cita rasa makanan dan kenikmatan memasak Anda.

Satu hal yang baik untuk dilakukan bahkan sebelum memulai adalah mengeluarkan daging dari kulkas atau freezer untuk membawanya ke suhu kamar sebelum Anda mulai memanggangnya. Tapi jangan mencairkannya selama lebih dari satu jam, karena ini dapat menyebabkan kerusakan.

Selanjutnya siapkan permukaan memasak Anda dengan menggosokkan minyak goreng di atas grates yang dingin dengan kertas tisu untuk mencegah makanan menempel. Atau, lebih baik lagi menggunakan jepitan Anda untuk menggosok potongan lemak di atas tungku setelah panas. Metode mana pun akan menjaga makanan agar tidak lengket dan membuat pembersihan jauh lebih mudah dan tidak terlalu membuat stres.

Selalu panaskan panggangan sampai suhu memasak yang optimal sebelum menempatkan potongan daging pertama di atas grates. Hidupkan api gas setidaknya lima menit sebelum memulai. Dengan arang disarankan agar Anda membiarkan bara membakar hingga 30 menit.

Pastikan untuk menyiapkan dua zona panas di dalam panggangan Anda: Zona panas dan zona hangat. Dengan pemanggang gas, putar satu sisi ke sisi tinggi dan sisi lainnya ke rendah. Dengan panggangan arang Anda memindahkan sebagian besar tukang batu ke satu sisi. Ini akan memungkinkan Anda untuk memindahkan daging di sekitar secara berkala untuk memasak semua bagian secara merata. Anda juga dapat meningkatkan rasa steak dan daging dengan membakar bagian luar daging Anda di atas zona panas sebelum memindahkannya ke zona hangat untuk menyelesaikan memasak.

Jangan pernah menyantap daging dengan BBQ atau saus manis lainnya sampai menit terakhir atau dua menit terakhir. Selama menyantap atau menghisap daging, saus akan dikupas lebih awal dan sering, tetapi suhu tinggi proses pemanggangan akan membakar gula dengan cepat dan merusak daging Anda. Taruhan terbaik Anda adalah menyiram daging dengan saus cuka atau bumbu dan meletakkan saus BBQ di atas meja untuk para tamu Anda untuk membantu diri mereka sendiri.

Terakhir, setelah melepas makanan, luangkan waktu sebentar untuk mengikis tungku dengan scraper untuk membersihkan makanan dari mereka. Yang terbaik adalah melakukan ini ketika mereka masih sangat panas dan itu hanya akan memperlambat Anda selama sekitar satu atau dua menit.

Saya berharap tips memanggang ini membantu Anda semua panggangan akhir pekan dengan pesta BBQ Anda berikutnya. Setelah Anda menguasai dasar-dasar Anda dapat merasa nyaman bereksperimen dengan berbagai makanan dan teknik memasak dan dalam waktu singkat Anda akan merasa seperti ahli memanggang halaman belakang yang berpengalaman